Cách làm bột soup chay

Soup Gà (Chicken Broth Powder)

1 Tbsp bột khoai tây
1 Tbsp nutritional yeast
1 tsp muối
1 tsp bột hành (onion powder, ai không ăn hành thì ko bỏ vô)
1/4 tsp bột tỏi (garlic powder, ko ăn ko bỏ vô)
1/2 tsp bột rau cần (celery powder)
1/2 tsp white pepper
1/2 tsp nghệ (turmeric)
2 – 2 1/2 tsp hổn hợp các thảo dược (herbs) gồm có cần tây, oregano, thyme, sage và rosemary.  Những thứ này sẽ làm thành mùi gà

Soup bò (Beef Broth Powder)

1 Tbsp khoai tây (potato flour)

1 Tbsp molasses powder

1 tsp balsamic vinegar powder 

1 tsp onion powder

1/4 tsp garlic powder

1/8 tsp Marmite (mùi này hơi nồng nhưng có nó thì ra mùi bò)
1/2 tsp salt
1/2 tsp celery powder
1/2 tsp mustard seed powder
1/2 tsp white pepper
2 tsp hổn hợp  herbs. Sử dụng thảo dược kết hợp với các món ăn thịt bò như rau mùi tây, hương thảo, húng tây, vv (parsley, rosemary, thyme, etc.)

Soup rau cãi (Broth Powder)

1/2 Tbsp potato flour
1/2 Tbsp nutritional yeast
1/2 Tbsp tomato powder
1/2 Tbsp cabbage powder
1 tsp onion powder
1/4 tsp garlic powder
1/2 tsp salt
1/2 tsp celery powder
1/2 tsp white pepper
2 1/2 – 3 tsp hổn hợp herbs.  Dùng quế (basil), oregano, dill, v.v... 

còn siêng thì mua rau cãi về nấu soup cho nguyên chất ăn liền